Van de week kreeg ik een berichtje van mijn vriendin uit Nieuwegein of ik zondag thuis was. We hadden elkaar al weer een tijdje niet gezien dus tijd voor een date. Nu spreken we vaak gewoon thuis af om heel veel te kletsen, maar met man en twee kinderen thuis klets je dan toch over andere dingen en de kinderen willen natuurlijk laten zien wat ze allemaal kunnen op de trampoline en praten natuurlijk honderd uit. Geen probleem natuurlijk op andere momenten. Wel wanneer je elkaar een tijd niet gezien hebt en even ongegeneerd wil roddelen en praten. En dus gaf ik Nienke als verlaat verjaardag cadeau een belevenis.
Een prachtige theetuin
Zelf vind ik het altijd super leuk om in plaats van een cadeautje een uitstapje te geven. Toen ik nog wat meer kon, gaf ik vriendinnen geregeld een leuke theatervoorstelling cadeau of een dagje sauna. Juist omdat het zo fijn is samen mooie herinneringen te maken. Nu plan ik uitstapjes dichter bij huis en van kortere duur ( en zonder rolstoel).
De lol en gezelligheid is er niet minder op. En zo zaten we vanmorgen dan ook in de auto naar één van de mooiste plekjes van Enschede. Midden in het Wooldrikspark ligt een prachtige ‘boerderij’ met daar om heen een idyllische theetuin met de naam ‘theetuin ik en mijn moeder’.
Guilty pleasures witte Toblerone taart
Super veel geluk hadden we met het weer. Het zonnetje scheen en het was al een aangenaam temperatuurtje buiten. En dus hebben we een plekje gezocht in de tuin vol groen en bloemen met uitzicht over het park. Beiden kozen we een lekker vers theetje uit en het kletsen kon beginnen Toen ook nog eens de etagère met allemaal lekkers op tafel kwam, werd het feest helemaal compleet. Waar ik normaal een voorkeur heb voor hartig zag hier het zoet er zo lekker uit dat mijn voorkeur smolt als sneeuw voor de zon.
Er waren verschillende sandwiches met onder andere zalm en een heerlijke zelfgemaakte eiersalade. Er was carrotcake, fruit smoothie, brownie, een puntje quiche en nog veel meer lekkere zoete en hartige hapjes. Maar mijn grote favoriet was wel de huisgemaakte witte Toblerone taart. Ik heb me moeten inhouden om niet nog een punt mee naar huis te nemen. En dat vond het thuisfront ook erg jammer haha.
Nienkes favoriet was de karamel/zeezout fudge, En eerlijk is eerlijk ik begrijp haar ook wel. De fudge smolt gewoon op je tong. Echt een smaakexplosie in je mond, dat zoet en zout samen.
Vriendschap vieren
Ik kan alleen maar zeggen dat het een zalige ochtend was. We hebben heerlijk rustig kunnen bijpraten over alles wat ons bezig houdt op dit moment. En juist op die momenten samen in een andere omgeving dan thuis, komen vaak de mooiste en eerlijkste gesprekken op tafel.
En dan merk je ook hoe goed onze verschillende karaktereigenschappen samen gaan. Het is mooi dat die jonge meisjes die we waren toen we elkaar leerden kennen bij aqua joggen zijn veranderd in vrouwen. Elk met een heel ander leven maar wel met heel veel respect voor elkaar. En dat afstand en ziekte niets heeft veranderd aan die band.
Op een ochtend als vanmorgen besef ik me, tussen de mmmmm wat onmeunig lekker en goedkeurend gekreun door, hoe dankbaar ik ben voor een leven met zulk lekker eten en een fantastische vriendschap.
Hoi! Ik ben Maureen, ik woon samen met mijn man en onze tweeling en zoals je weet… alle wijzen komen uit het oosten ;)! Ik ben dol op lezen, schrijven, bakken, koken, winkelen, zwemmen en dan het liefst met nagellak op (dan voel ik me net een zeemeermin).
Een leuk weetje, ik heb een grote voorliefde voor vintage jurkjes met petticoat. Voor ik ziek werd 2,5 jaar geleden werkte ik vol overgave en passie als pedagogisch en beleidsmedewerkster in de kinderopvang. We zijn dan hier thuis ook graag creatief bezig en knutselen er gezellig op los.
Geef een antwoord