• Skip to secondary menu
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Samenwerken
  • Copyright/Disclaimer
  • Privacy

Veusteveul.nl

Bloggen, schrijven en bezig zijn... heerlijjk!

  • Home
  • Blog
    • Aankopen
    • Aandacht voor…
    • Cadeau
    • Creatief
    • Eten & Drinken
    • Er op uit!
    • Film, Serie, Boek & Podcast
    • Fun
    • Gedachten
    • Gezondheid & Lifestyle
    • Huisdieren
    • Ik!
    • In en om ‘t huis
    • In het nieuws
    • Informatie
    • Kids
    • Like & Love
    • Over bloggen
    • Review
    • Traktatie
    • Zo denk ik erover!
  • Over
    • Nathalie
    • Veusteveul.nl
  • Contact
  • Samenwerken

Romige pasta met zalm

7 mei 2021 - Nathalie

Romige pasta met zalm, broccoli en champignons

Als de kids van huis zijn kan je iets eten wat je anders niet klaar maakt omdat de dames het niet lusten. Ik bedacht me geen moment, eindelijk romige pasta met zalm. Het leek me heerlijk en ja, dat was het ook. De meiden vinden veel dingen lekker, maar voor het eten van vis is het een ander verhaal. Ja, ze eten gebakken vis en verder liever niet. Voor hen hebben we dan ook vaak kip als wij vis eten of iets anders dat ze lekker vinden.

Dit recept heb ik met glutenvrij en lactosevrije producten gemaakt, maar je kan hier uiteraard je eigen draai aangeven. Het is allemaal niet zo ingewikkeld of lastig te maken… daarom juist een prettig recept. Je zou er zelfs voor kunnen kiezen om er hele andere groenten door te doen, gewoon wat er nog over is van eerder of iets dat je heel graag lust.

Wat heb je nodig?

Recept voor 2 tot 3 personen

  • 300 gr pasta (wij gebruikte glutenvrije Fusilli van Grand’Italia)
  • 250 gr broccoli
  • 200 gr cherry tomaatjes
  • 250 gr champignons
  • 200 gr (gerookte) zalm
  • 400 ml crème fraiche (lactose vrije in ons geval van Jumbo huismerk)
  • 3 st bosui (alleen het groene gedeelte)
  • peper
  • paprika poeder
  • kerrie poeder
  • olie

Verder nodig

  • snijplank
  • mesje
  • twee pannen
  • wok
  • pollepel/spatel

Bereidingswijze Romige pasta met zalm

Snij van de broccoli kleine roosjes en kook deze, smaken verschillen in hoe hard je het wil hebben. Wij kookte de broccoli een minuut of acht. Wil je hardere broccoli roosjes dan wat korter en anders wat langer.

Ondertussen kan je de champignons halveren, de tomaatjes in stukjes snijden en het groene gedeelte van de bosui in ringetjes snijden. Zet alvast een pan water op het vuur waar je straks als het water kookt de pasta in kan doen.

Romige pasta met zalm, broccoli en champignons

Kook de pasta volgens de beschrijving op de verpakking, zelf doe ik het altijd een minuutje of twee korter als aangegeven omdat het straks nog mee opwarmt in de wok.

Doe wat olie in de wok en bak de champignons aan, voeg de créme fraiche toe en verwarm het geheel. Voeg nu de bosui, cherry tomaatjes, broccoli en de (gerookte) zalm toe en verwarm het geheel enkele minuten tot het een romig geheel is.

Indien gewenst kan je kruiden naar smaak toevoegen, wij hebben ervoor gekozen om wat peper, paprika en kerrie toe te voegen.

Nu lekker je romige pasta met zalm opscheppen en ben je gek op kaas? Je kan er altijd geraspte kaas of Parmezaan op strooien!

Eet smakelijk!

Total
4
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 3
Share 0
Nathalie
Nathalie

Mijn naam is Nathalie, geboren en getogen Wageningse.. een ‘echt’ Wagenings meisje dus! Begin jaren tachtig kwam ik op deze wereld en inmiddels zelf moeder in een ‘gemiddeld’ gezin. Wij wonen in Wageningen, in een iets minder gemiddeld (dus geen eengezinswoning) huis, maar niet minder blij en tevreden! Met ons vieren en onze huisdieren vormen wij een (redelijk normaal) gezin.

Naast Veusteveul en ViA Nathalie, werk ik als administrateur, doe ik vrijwilligerswerk en heb ik meerdere hobby’s. Laten we het erop houden dat stilzitten niets voor mij is!

Ook leuk om te lezen!

  • Heerlijk simpel en snel pasta gerecht

    Soms heb je van die dagen dat je maar niet kan bedenken wat je zal gaan eten, maar in eens herinnerde me in ene het berichtje met foto van een nichtje! Een foto van een zak kant-en-klaar iets van Iglo, ik denk dat kunnen we beter!…

  • Spruitjes.......

    Spruiten, mama vindt ze heerlijk.... Papa vindt ze verschrikkelijk..... En de meiden, mam 't is echt niet lekker!! Wat er aan vooraf ging! Echt weken, misschien al wel maanden is één van onze dochters nogal 'opstandig' als het om eten gaat! Niets is goed, niets…

  • Eten op Rolletjes Wageningen
    Eten op Rolletjes Wageningen 2018

    Voor de vierde keer komt Eten op Rolletjes naar Wageningen! Van 31 augustus t/m 2 september 2018 zijn ze te vinden in De Dreijen met maar liefst dertig foodtrucks, live muziek en vermaak voor de kinderen. Tijdens deze dagen zal er een tijdelijk, feestelijk openluchtrestaurant…

Reader Interactions

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badgeLaat meer berichten zien

Primary Sidebar

Instagram

nathalie.en.co
* Update... Nathalie 3.0 *
* Grote stappen vooruit *
* Wat een regen.... *
* Hondenlijnen met Paradoggies *
* Dag 1 van 365, jaar 2023 *
* Bye, bye 2022 *
Follow

Archieven

Footer

Alle artikelen lezen?

Kies in het menu voor blog of klik HIER, dan zie je alle artikelen onder elkaar en kan je doorklikken naar de volgende pagina.

Zoeken

Samenwerken?

Wil je samenwerken? Check onze informatie pagina en stuur een mail naar info@veusteveul.nl

Copyright © 2004 - 2022 Veusteveul.nl ~ All rights reserved | KvK nummer: 70396876 | nathalie@veusteveul.nl

Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Akkoord Niet akkoord
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN