• Skip to secondary menu
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Samenwerken
  • Copyright/Disclaimer
  • Privacy

Veusteveul.nl

Bloggen, schrijven en bezig zijn... heerlijjk!

  • Home
  • Blog
    • Aankopen
    • Aandacht voor…
    • Cadeau
    • Creatief
    • Eten & Drinken
    • Er op uit!
    • Film, Serie, Boek & Podcast
    • Fun
    • Gedachten
    • Gezondheid & Lifestyle
    • Huisdieren
    • Ik!
    • In en om ‘t huis
    • In het nieuws
    • Informatie
    • Kids
    • Like & Love
    • Over bloggen
    • Review
    • Traktatie
    • Zo denk ik erover!
  • Over
    • Nathalie
    • Veusteveul.nl
  • Contact
  • Samenwerken

Twee heerlijke wrap recepten

8 maart 2019 - Maureen

Wrap recepten van Maureen

Wraps, het is een van mijn favoriete gerechten om te eten. Koud of warm met alle twee maak je me blij. Helaas is niet iedereen in huize Eising heel blij als ik weer bedenk om wraps te eten. Martin wil er liever rijst bij, Sophie eet gewoon wat er op tafel staat en als het aan Ruben ligt eet hij ze helemaal niet of met chocopasta. Voor degene die net als ik van wraps houden, hier komen mijn twee succes recepten.

Groenterijke wrap met homemade salsa

Benodigdheden:  

  • wraps

Voor de wrapvulling:

  • 250 gram mager rundergehakt
  • 4oo gram wortelen
  • 400 gram champignons
  • 3 paprika’s
  • klein uitje
  • klein blikje tomatenpuree
  • blikje mais
  • kidneybeans
  • kwart pakje gezeefde tomaten

kruidenmix:

  • 4 tl paprikapoeder
  • halve tot 1 tl cayennepeper
  • 1tl knoflookpoeder (ik gebruik zelf verse knoflook 2 teentjes)
  • 1 tl komijn
  • snufje peper
  • evt halve tl zout (ik gebruik geen zout)

Topping

  • kwark
  • geraspte kaas
  • ijsbergsla
  • 4 tomaten
  • limoen (sap) 2 tl
  • 1 teentje knoflook
  • ui
  • halve peper
  • tl koriander

Aan de slag

Wrap recepten van Maureen

Mijn favoriete altijd snelle wrap recept is toch wel deze wrap boordevol groente en met een heerlijke topping. Er is een tijd geweest dat ik zelf mijn wraps bakte met volkoren meel, maar om eerlijk te zijn schiet dat er de laatste tijd nogal bij in. Ik heb nu dan ook kant en klare wraps genomen uit de supermarkt.

Ik ben zelf nogal van het voorbereidend werken. Ik ben dan ook begonnen met het snijden van de paprika, de wortel, ui en champignons. De bonen en mais heb ik gewassen onder de kraan. Ook heb ik het kruidenmengsel gemaakt. Vaak maak ik een klein wekpotje vol waar ik dan steeds twee theelepels van gebruik. Als dit klaar is kunnen we beginnen met het echte werk.

Eerst fruiten we een mengsel van ui, knoflook en tomatenpuree, even goed blijven roeren want tomaten puree bakt snel aan. Daarna de gehakt erbij voegen en rul bakken. Zelf voeg ik hier al een tl van de kruidenmix toe.  Deze heerlijke kruidenmix vond ik ooit eens op de website van www.lekkerensimpel.com. Ook de andere kruidenmixen zoals bami kruiden, nasi kruiden en dergelijke zijn echte aanraders.

Wanneer de gehakt gaar is voeg ik de wortel, paprika en champignons toe samen met een tl kruiden. Wanneer de gewenste zachtheid van de groente bereikt is, voeg ik de mais, bonen en een kwart pakje gezeefde tomaten toe.

Gezonde topping

Als topping gebruik ik in plaats van creme fraiche, magere kwark en een eigengemaakte salsa. Niets moeilijks aan en erg lekker. Snij alles in stukjes en maak het fijn in de blender of met een staafmixer. Nog wat kaas erover en wat sla onder je gehakt/ groente vulling en ik weet zeker dat je een heerlijke voedzame maaltijd hebt.

Tropische wrap verrassing 

Wrap recepten van Maureen

Vorig jaar kwam ik per toeval dit wrap recept tegen op lekkerensimpel.com en was meteen verkocht. Een hele andere wrap vulling. Lekker fris en ideaal wanneer de eerste zonnestralen weer beginnen te schijnen. Maar in de winter kun je hem ook prima eten hoor. Ik heb het recept iets aangepast, want een wrap zonder champignons is geen wrap 😉

Benodigdheden:

  • 200 gram kipfilet
  • bakje hamreepjes
  • 3 paprika’s
  • bosje lenteui
  • 400 gram champignons
  • verse ananas (uit blik kan ook)
  • 4 eetlepels ananassap
  • 1 el gembersiroop
  • 1 el sojasaus
  • 1 tl paprika paprikapoeder
  • peper en evt zout
  • wraps.

We beginnen met het klusje waar ik het meeste hekel aan heb, kip snijden. Ik gruwel er echt van. Bestrooi de kip daarna met peper en evt. zout en de paprikakruiden. Bak de kip goed gaar en snij ondertussen de lenteui, champignons en paprika. Voeg dit bij de kip en bak even mee. Daarna voeg je de ham toe, de ananas en als laatste de gembersiroop, sojasaus en de ananassap. Nog even laten pruttelen en eten maar.

Hebben jullie ook een favoriet wrap recept? Ik hoor graag jullie combinaties. 

Total
10
Shares
Share 6
Tweet 0
Pin it 4
Share 0
Maureen
Maureen

Hoi! Ik ben Maureen, ik woon samen met mijn man en onze tweeling en zoals je weet… alle wijzen komen uit het oosten ;)! Ik ben dol op lezen, schrijven, bakken, koken, winkelen, zwemmen en dan het liefst met nagellak op (dan voel ik me net een zeemeermin).

Een leuk weetje, ik heb een grote voorliefde voor vintage jurkjes met petticoat. Voor ik ziek werd 2,5 jaar geleden werkte ik vol overgave en passie als pedagogisch en beleidsmedewerkster in de kinderopvang. We zijn dan hier thuis ook graag creatief bezig en knutselen er gezellig op los.

Ook leuk om te lezen!

  • Water en fruit
    Water en fruit!

    Tussen de 1,5 en 2 liter water zouden we elke dag moeten drinken, mijn ervaring is dat ik snel te weinig water drink!  Water is één van de belangrijkste substanties voor het lichaam en de menselijke gezondheid... en toch drink ik er (structureel) te weinig…

  • Eten op Rolletjes Wageningen
    Eten op Rolletjes Wageningen 2018

    Voor de vierde keer komt Eten op Rolletjes naar Wageningen! Van 31 augustus t/m 2 september 2018 zijn ze te vinden in De Dreijen met maar liefst dertig foodtrucks, live muziek en vermaak voor de kinderen. Tijdens deze dagen zal er een tijdelijk, feestelijk openluchtrestaurant…

  • Slechte eter, bento lunch yumbox
    Slechte eter en eten op school

    De laatste weken krijg ik via mijn persoonlijke Facebook, maar ook via de kanalen van Veusteveul en mail vragen over de lunches zoals ik die klaar maak en meegeef aan de kinderen. De meeste vragen gaan over het feit of deze manier van eten meegeven…

Reader Interactions

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badgeLaat meer berichten zien

Primary Sidebar

Instagram

avatar
nathalie.en.co
Nathalie
2K Followers
* Sweet Sixteen * 97 96
* Yes! Nieuwe baan! * 74 43
* Commando “schudden" * 32 4
* Dit is wat ik zoal doe * 25 2
* Ik mis... * 25 0
* Als alles anders loopt.... * 39 8
Follow

Archieven

Footer

Alle artikelen lezen?

Kies in het menu voor blog of klik HIER, dan zie je alle artikelen onder elkaar en kan je doorklikken naar de volgende pagina.

Zoeken

Samenwerken?

Wil je samenwerken? Check onze informatie pagina en stuur een mail naar info@veusteveul.nl

Copyright © 2004 - 2022 Veusteveul.nl ~ All rights reserved | KvK nummer: 70396876 | nathalie@veusteveul.nl

Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Akkoord Niet akkoord
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN